Donnerstag, 12. Januar 2012

Süppchen zum Auslöffeln / As you have brewed, so you must drink

 Copyright by Jamie Olivers


Die Gourmands unter euch werden nun vielleicht etwas pikiert den Gaumen verziehen, wenn ich  hier ein Rezept aus Jamie Olivers Kochbuch "Jamie at Home" vorstelle. Egal, was man von ihm halten mag; seine Bücher sind schön gestaltet und mir schmecken seine Kreationen ungemein, da sie sowohl gesund als auch lecker sind. Also, tant pis, ihr Snobs. Heute probierte ich ein sowohl einfaches, wie auch de-li-ziö-ses Rezept aus mit dem wohklingenden Namen "Bagna Cauda". Zu deutsch: Heisses Bad. Dieses enthält simplement Milch, Sardellen, Knoblauch, Essig und Olivenöl (extra vergine, versteht sich). In dieses taucht man sein Lieblingsgemüse der Saison und geniesst die geniale Mischung aus warmer Sauce und dem "knackigen" Eigengeschmack des Gemüse. Warmes Fladenbrot und ein Gläschen Bordeaux dazu- et voila, man schwebt im siebten Gourmethimmel. Das Rezept könnt ihr hier nachlesen. Wünsch euch einen schönen Abend.


The gourmands amongst you will probably screw up their palate in a piqued way if I present you a recipe from Jamie Oliver's cook book "Jamie at Home". No matter what you think of him; his books are beautifully made and I like his creations a lot, as they are healthy as well as delicious. So, tant pis, you snobs. Today I tried out a simple, but also de-li-cious recipe with the dulcet name "bagna cauda". In English: hot bath. It simply contains milk, sardines, garlic, vinegar and olive oil (extra vergine, of course). Now you can add your favourite seasonal vegetables and enjoy the ingenious mix of warm sauce and the crispy own taste of the vegetables. Warm pita bread and a little glass of Bordeaux- et voila, you're floating on cloud nine of gourmet heaven. You can read the recipe here. Wishing you a lovely evening.







Kommentare:

penny and jazz hat gesagt…

also über jamies rezepte DARF man nicht klagen! er hat immer tolle ideen, oft auch schnelle küche die der ganzen familie schmeckt!
hoffe du bist gut ins neue jahr gekommen und hattest schöne feiertage...

alles liebe!

La terre est bleue comme une orange. hat gesagt…

cooles video!

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